Restaurant Rudolf — Kontoabgleich

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Rechnungsdatum Buchungsdatum Δ Tage Lieferant Betrag Rechnung # Restaurant Bestätigt Konfidenz Konto Verwendungszweck
💧 Liquidität: alle Kontobewegungen je Monat — Einnahmen (Karte/Bar/Wolt/Erstattungen) gegen Ausgaben (alle Abbuchungen inkl. Steuer, Privatentnahme, Investitionen). Netto = was das Konto zu-/abgenommen hat; Kumuliert = Verlauf ab Datenstart (relativ, ohne Startsaldo). Negativmonate = Liquiditätsabfluss (Steuer-, Investitions- oder Entnahme-Spitzen). Restaurant-Filter oben (= je Bankkonto).
Monat Einnahmen Ausgaben Netto Kumuliert
📉 Monatsvergleich: Umsatz über alle erfassten Monate; Ergebnis, Marge und Kostenquoten über die vollständigen Monate (Kassenbasis). Δ = Veränderung zum Vormonat — bei Kosten ist ein Anstieg rot, bei Umsatz/Ergebnis grün. Restaurant-Filter oben.
Monat Umsatz Wareneinsatz Personal Betrieb Investition Ergebnis Marge
📊 Betriebsergebnis auf Kassenbasis — Umsatz (Kassenbericht) minus Wareneinsatz + Personal + Betrieb. Belege sind nach Kostenart getrennt (cost_categories.json): Investitionen (Umbau, Geräte) fließen separat aus und nicht ins Ergebnis; Miete/Energie/Dienstleister zählen zu „Betrieb", Wareneinsatz ist reiner Wareneinkauf. Nicht enthalten: Privatentnahme, Umbuchungen, USt/Einkommensteuer. Monate mit vielen offenen Belegen zeigen ein zu hohes Ergebnis. Madame + Shijō teilen einen Beleg-Tag; geteilte Kosten per Umsatzanteil verteilt.
Monat Umsatz Wareneinsatz Personal Betrieb Investition Betriebsergebnis Marge Vollständigkeit
🏦 Kasse vs. Bank: Kassenbericht (POS-Umsatz) gegen die tatsächlichen Geldeingänge (Karte: Nexi/Bambora/Amex · Bar: Einzahlung · Wolt). Timing: Karten-Settlements kommen 1–3 Tage später, Bargeld unregelmäßig — einzelne Monate schwanken dadurch ±15 % (z.B. Mai-Umsätze landen teils im Juni). Kumuliert gleicht sich das aus; anhaltende Lücken = fehlende Einzahlung / Terminal-Problem. Zuordnung: Aiky = Nexi + Bargeld (Karte 1); Madame+Shijō = Bambora + Amex + Wolt + Bargeld (Karte 0). Restaurant-Filter oben.
Monat Kassenbericht Nexi Bambora Amex Bargeld Wolt Σ Bank Δ Δ %
Buchungsdatum Lieferant Buchung Rechnungen Restaurant Einzelrechnungen Konto
Buchungsdatum Betrag Auftraggeber Verwendungszweck Konto Kandidaten
Rechnungsdatum Lieferant Brutto Rechnung # Restaurant Bestätigt Mögliche Buchung
Buchungsdatum Betrag Auftraggeber Verwendungszweck Konto Kategorie
Monat Restaurant Einnahmen (brutto) Belegdatum Bestätigt
Monat Beleg (brutto) Bank-Schätzung Δ Δ % Aufschlüsselung (Lohn · KK · LohnSt) Beleg
Belegdatum Lieferant Betrag Buchung Auftraggeber Richtung
Belegdatum Lieferant / Quelle Betrag Status Geldeingang Restaurant
Eingänge ohne Beleg
Datum Betrag Auftraggeber Verwendungszweck Konto
Rechnungsdatum Buchungsdatum Δ Tage Lieferant (Rechnung) Rechnung Auftraggeber (Bank) Buchung Δ Betrag Restaurant Konfidenz Gemma-Begründung Aktion